Sushi - SushiMari
Sábado | 16 de Maio | 10h00 | Centro Cultural John dos Passos
A arte do sushi combina peixe fresco de alta qualidade, arroz temperado com vinagre (shari) e uma apresentação meticulosa, valorizando a simplicidade e a técnica. Essencial é a escolha dos ingredientes, cortes precisos do peixe e o manuseio delicado, usando uma esteira (makisu) para rolos perfeitos. A estética é crucial, com atenção ao contraste de cores.
O reconhecido restaurante SushiMari traz ao Festival Aqui Acolá um workshop de sushi, promovendo uma oportunidade para os participantes explorarem novos sabores e aprenderem práticas da cozinha japonesa, guiados por um chef experiente que valoriza a descoberta, a partilha e a inovação na cozinha.
O workshop tem um custo de 5€ e inclui a esteira de sushi e as peças confecionadas durante a sessão. Os interessados deverão efetuar a sua inscrição através do formulário disponibilizado.
